Nüsse mit Zucker, Salz und Nusslikör in einer Schüssel verrühren.
Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Mischung rühren – es soll ein klebriger Teig entstehen.
Von der Masse nussgroße Portionen abtrennen, diese zu Kugeln formen und im Staubzucker wälzen.
Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, evt. eine Walnusshälfte darauf drücken und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Heißluft ca. 15 Minuten backen.
Persönlicher Tipp
Das Gebäck ist fertig, wenn die Unterseite leicht gebräunt ist und dekorative Risse (schaut aus wie kleine Bauernbrote) hat.
