Gottfried Rothensteiner und Agnes Schitter - Zehnerhof

Unser Hof blickt auf eine über 600 Jahre alte Geschichte zurück. Lange war er ein Zehenthof des Erzbischofs von Salzburg. Dazu gehören auch der bemalte Getreidekasten und das historische Bauernhaus. 

Als Bio-Pioniere wirtschaften wir schon über 40 Jahre ohne Pflanzenschutzmittel und synthetische Dünger. Seit 1985 sind wir Mitglied beim Verband BIO AUSTRIA und wirtschaften nach den Richtlinien des organisch – biologischen Landbaus. 

ARONIA

Unsere Aroniabeeren wachsen über 1150 m Seehöhe in einer der sonnenreichsten Gegenden Österreichs im Biosphären Park Lungau weit weg von stark befahrenen Straßen. Die Beerenkulturen werden von uns mit der Hand gejätet und mechanisch bearbeitet. Unsere Aronia-Produkte stammen ausschließlich von Beeren unserer Kulturen und werden am eigenen Betrieb schonend zu Saft, getrockneten Beeren und Aroniapulver verarbeitet. 

Da wir aus rechtlichen Gründen trotz vieler positiver Erfahrungen über den Wert dieser Beeren keine gesundheitsbezogenen Angaben machen dürfen, verweisen wir auf Informationen im Internet. 

Unsere Felder liegen weit abseits von Industriegebieten oder stark befahrenen Straßen im Biosphärenpark Lungau. Am Feldrand erkennt man die Beikräuter, die bei langjährigem Bioanbau auftreten, und deren Wert jetzt wieder erkannt wird. 

GETREIDE

Es werden auch verschiedene Getreidearten angebaut: Bio-Alpen-Dinkel, Bio-Nackthafer und Bio-Alpen-Roggen. Diese Getreidesorten bringen einige Vorteile mit sich. Beim Bio-Dinkel wird die Sorte Oberkulmer Rotkron angebaut. Der Bio-Nackthafer muss nicht geschält werden und der Bio-Roggen kann hervorragend zum Backen oder als Keimgetreide genutzt werden.